中國是牛肉生產(chǎn)消費大國，我國年牛肉消費需求超過1000萬噸，而自產(chǎn)牛肉供應不足700萬噸，缺口巨大。業(yè)內(nèi)人士預估，未來的8到10年內(nèi)，澳大利亞對中國的活牛年出口量有望達到100萬頭。而隨著大批量的澳洲活牛入華，將會對中國肉類市場起到一個調(diào)劑補充的作用，也可以滿足中高端人群對澳洲牛肉的需求。

最“牛”身份證——澳洲牛的溯源

被譽為世界上最安全、健康、美味的食材之一，“澳大利亞牛”從出生至死亡，一生都有“國家牲畜鑒別系統(tǒng)NLIS”全程跟蹤，終身監(jiān)控——這被業(yè)界稱為“最牛的身份證”。并且保證每一只將要進入屠宰場的澳洲牛，都被要求心情非常HAPPY，以減輕它們因心理恐慌、壓力等負面情緒影響，可見澳洲肉類行業(yè)的確下足了功夫。

天然地理優(yōu)勢，成就澳牛品質(zhì)

澳洲人口稀少，大片山地和荒原都可以作為放牧使用，這里氣候溫潤潔凈，草原純凈而自然，四面環(huán)海的地理優(yōu)勢又稱為一道天然的屏障，隔絕了外界污染。同時，牛的飲用水源來自牧場附近的地下井水，因四面環(huán)海而隔絕了外界的污染，保證了水質(zhì)的安全，并且相關(guān)機構(gòu)會定期檢查水質(zhì)有無農(nóng)藥和重金屬的殘留。

華澳鮮牛 美味一流

2016年，海南華澳畜牧業(yè)股份有限公司啟動20萬頭/年澳洲進口活牛屠宰加工項目。海南華澳是海南唯一具有從澳大利亞進口活牛資質(zhì)與定點活牛加工資質(zhì)，將建有500畝具備隔離檢疫、屠宰加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工基地。從進口活牛到隔離檢疫、屠宰加工、精細分割，控溫運輸，以熱鮮為主產(chǎn)品供應市場，為百姓提供平價、高品質(zhì)肉牛，打破業(yè)內(nèi)以生產(chǎn)國內(nèi)牛為主以凍品為主的格局。